يطلب Eddy Merckx أفضل زيوت الطبخ

هل هناك تنسيق أفضل للبطاطس من الرقاقة؟ البطاطس المسلوقة ممتلئة بالحيوية وتفتقر إلى ملمس الفم. تشبه البطاطس المطهوة على البخار البطاطس المسلوقة ولكنها مطبوخة على البخار. مع الهريس ، حسنًا ، اقتربنا قليلاً. لكن الرقائق؟ آه ، رقائق. مالح ، مقرمش ، ممتاز.

في عالم ركوب الدراجات ، فإن البلجيكيين هم الذين ، أشعر بأقصى جهد في التعامل مع مسألة تنسيق البطاطس وقدموا أفضل إجابة. البطاطس المقلية هي رقائق في أفضل حالاتها. عوارض ضيقة من البطاطس المقلية إلى نسبة ذهبية من رقائق البطاطس ولحم الرقائق. ملحها ، ارمها في مخروط ، وادفع بعض المايونيز عليها ، وخدمها بشوكة خشبية صغيرة ، واتصل بها يوميًا. في الكلاسيكيات البلجيكية وعلى طول درابزين مضمار CX ، يحقق ركوب الدراجات وشرائح البطاطس اتحادًا مثاليًا. او كذلك ظننت انا.

أدخل إعلانًا مطبوعًا من السبعينيات.

كما ترون ، نحن نتعامل مع إيدي ميركس في ذروة صلاحياته ، تم الاستيلاء عليه بشكل طبيعي في منزله (أو على الأقل أ home) مع شوكة معدنية بالحجم الكامل وملء من البطاطس وابتسامة مندهشة على شفتيه. إنه يرتدي ما أريد أن أسميه الياقة المدورة ، لكن بصدق ، خط العنق غامض. زوجته ، كلودين ، تنظر بتسلية ، مثلما قال إيدي للتو شيئًا شريرًا. هي على أعتاب قهقهة. لديها أيضا بعض الرقائق.

تم تأطير كأسين من الماء نصف ممتلئين (نصف فارغ؟) ببراعة عبارة عن وعاء رقاقات ثالث. هناك الكثير من الرقائق عليه. أعتقد أنها خدمة أكثر سخاء للرقائق مما يستطيع إيدي وكلودين إدارة أنفسهما ، حتى في غير موسمها ، لكن ربما طهوا أكثر للمصور. يكاد يكون خارج الإطار اقتراح صحن سلطة. هذا خيار أكثر صحة ، لذا يمكنني معرفة سبب قيام المعلن بتوجيه فني لمحوه.

هناك الكثير من الكلمات التي تظهر في هذا الإعلان ، ولا يوجد أي منها باللغة الإنجليزية. لحسن الحظ ، أنا طليق [typing] بلجيكي [words into Google Translate].

إيدي ميركس (جريئة ، صاح): “أحب أكل البطاطس. لكن يجب أن تكون خفيفة”.

كلودين ميركس (همس سريعًا): “نعم ، ستفهم أنه يجب علي الانتباه لطعام إيدي. خاصة أنه يحب الأكل الجيد. سهل الهضم ولذيذ ، ولكن مع القليل من الاهتمام ، يمكن الجمع بين الاثنين بسهولة. أنا فقط أصنع البطاطا المقلية مع ريسي. هذه هي دهون القلي بالخضروات. وصحي جدا. يتكيف Resi أيضًا مع جميع درجات الحرارة: فهو لا يحترق. مع Resi ، أنا متأكد من أن الرقائق دائمًا ما تكون مقرمشة وخفيفة جدًا ، تمامًا مثلما يحبها إيدي “.

شعار الإعلان أسفل اليمين (صوت بعيد ، محمول على النسيم): مقلية غير دهنية بالكامل.

ميركس يهز بريق أكمامه ، بروكسل 2019 (تصوير كريس جرايثين / غيتي إيماجز)

تأتيك هذه الخطوة الدعائية الرئيسية من قبل شركة Resi ، الشركات المصنعة لدهن القلي الطبيعي المصنوع من زيت فول الصويا وزيت عباد الشمس. بشكل مأساوي ، لم تعد Resi كيانًا قائمًا بذاته – فقد تم استيعابها من قبل شركة تسمى Vamix NV ، والتي قد يبدو مثل مرهم الأكزيما الموضعي ولكنه في الواقع شركة تابعة لشركة أخرى تسمى Vandemoortele. أعرف كل هذا لأنني أردت أن أطرح عليهم أسئلة حول Eddy Merckx بشكل عام ، وما إذا كان لا يزال يوصي بزيوتهم على وجه التحديد. لسوء الحظ ، ليس لدى Vamix NV موقع ويب خاص بها ولا تقر Vandemoortele بوجود Resi في قاعدة بيانات منتجاتها.

لكن لديهم أشياء أخرى تذهب لهم. Vandemoortele (“تشكيل مستقبل لذيذ!”) هي مجموعة متعددة الجنسيات من “الأشخاص المتحمسين للطعام” الموجودة منذ عام 1899. لقد تعلمت ، “خطين عمل ؛ أحدهما في منتجات المخابز والآخر في السمن النباتي وزيوت ودهون الطهي “. يدعوك موقع الويب الخاص بهم إلى “الاستمتاع بتقريرهم المتكامل”. أدعوك للعثور على الإثارة في مكان آخر ، على سبيل المثال في حقيقة أن لديهم منتجًا يسمى “كرواسان بالبيكيني المستقيم“.

ريسي ، وفقًا لمصادر محلية ، لا يزال متاحًا في محلات السوبر ماركت ، ولكن يبدو أنه يتم الترويج له في الحنين إلى الماضي. عبواتها قديمة نوعًا ما (على الرغم من أنها ليست رجعية كما في الإعلان أعلاه) ، وتحتوي على أربعة قوالب من 500 جرام من دهن شرائح الخضروات المدمجة. لم يذكروا Eddy Merckx على عبواتهم ، وقد تكيف السوق على مر السنين إلى الحد الذي عظم تعتبر دهون الرقائق “صحية جدًا” مثل Resi (52٪ دهون مشبعة). على الأقل يشعر أقل من دهون اللحم البقري المفلترة بنسبة 100٪ ، والتي كانت المنافس الرئيسي لها في عصر Merckx.

لكن هل ما زالت كلودين تغلي وعاءً من ريسي بحثًا عن بطاطس غير دهنية تمامًا ، تمامًا كما يحبها إيدي؟

لا أعرف. أثناء البحث عن إجابات حول توصية Eddy Merckx المعاصرة المتعلقة بدهن الرقائق ، لم أجد شيئًا. لقد بحثت في مئات الصور للرجل نفسه ، باحثًا عن صورة واحدة فقط بها شريحة في مكان ما بين الطبق والفم. لقد رأيت صورًا له وهو يكافح مع سترة من صوف محبوك في طواف عمان ، وصور له وهو ينظر كآبة إلى كرة القدم ، وصور له مستلقيًا على متن عبارة مع فابيان “نعرف أين الأصابع” كانسيلارا.

يعد Eddy Merckx أحد أعظم راكبي الدراجات في كل العصور ، لكنه أيضًا مجرد رجل ، له رغبات ورغبات وتفضيلات وبيكاديلو. تقول زوجته إنه يحب رقائقه سهلة الهضم ولذيذة. يقول إنه يحب أكل تلك الرقائق. لكن يجب أن تكون خفيفة.

لا يجوز لنا أبدا حقا تعرف Merckx ، ولكن – بفضل عجائب الإنترنت ، وإعلان مطبوع للزيوت من السبعينيات – نحن أقرب قليلاً إلى فهم شيئا ما، على الأقل.

Leave a Reply

Your email address will not be published.